葡萄（学名：Vitis viniferaL.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄是世界Zui古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
金秋玫瑰葡萄：欧亚种，原产中国，是山东农科院以红香蕉为母本，葡萄园皇后为父本培育而成的新品种，在山东寿光有较大面积栽培，非常适宜温室种植，早熟葡萄品种，该品种果实为黄绿色，椭圆形，平均粒质量7.8克，穗形整齐，果皮薄，无涩味，充分成熟有玫瑰香味。含可溶性固形物15％-20％,含酸量0.6％-0.7％。品质。产量高，为了要求口感好，温室亩产一般控制在6000-7000左右。
品种特点：早熟品种，植株生长强，丰产，抗病，易栽培，适宜棚架、篱价栽培，中、短梢修剪。该品种是一个适合设施栽培的早熟。易栽培，适合长、中、短梢相结合修剪，适宜立架或棚架栽培。无核化处理后，可提前成熟，搪度增加1%-3%,果实单粒重增加29以上且果粒拉长呈长椭圆形是一个大有发展前途的绿色生物品种。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
