无花果营养分析：
1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水 解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故 具有润肠通便的效果；2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和 分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；
3.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、 佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提 取一种芳香物质苯甲醛， 二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用， 可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
食物详情 适宜人群：
一般人群均可食用。
消化不良者、 食欲不振者、 高血脂患者、 高血压患者、 冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
不适宜人群： 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不 适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
推荐食谱 无花果白菜干猪汤 原料： 无花果干品 4 颗,鲜白菜干 100 克,鲜猪肉 200 克
做法： 先用清水浸润白菜干， 并洗净砂泥。
鲜猪月展肉用清水洗净， 并切成粗件。
无花果用清水洗净。
然后将上述三种汤料同放进汤煲内，先用武火，后用 文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。
美滋美脆冻干无花果采用低温冷冻脱水，很好的保留了无花果的营养成分，冻干出的无花果方便还易保存。送亲戚朋友都是很好的选择。
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